블랙애더 잉글리시 7년산 2013-2021 캐스크 Ref EN21-01 로우 캐스크 스카치 싱글 몰트 위스키

위스키: 영국 노퍽에 위치한 세인트 조지 증류소에서 생산된 선구적인 싱글 몰트 위스키입니다. 120년 이상 영국 최초의 위스키 생산지인 세인트 조지 증류소에서 제조되었으며, 피트 처리되지 않은 보리를 세 번 증류하여 만든 원액을 리필 버번 캐스크에서 숙성했습니다. 2021년에 65.0% ABV로 255병 한정 생산되어 병입된 이 위스키는 블랙애더의 "전통적인" 철학을 고스란히 담고 있습니다. 냉각 여과를 하지 않고, 캐러멜 색소를 첨가하지 않았으며, 캐스크 침전물을 그대로 유지하여 천연 오일과 풍미를 최대한 살렸습니다. 강렬하고 진하며, 타협 없는 맛을 선사합니다.

풍미 특징: 높은 알코올 도수 때문에 희석해서 마시는 것이 좋습니다. 진한 바닐라, 캐러멜, 나무 향이 은은하게 느껴지며, 이전 오크통 숙성에서 오는 와인 향이 더해집니다. 시간이 지나면서 배, 견과류, 건포도, 그리고 희미한 스모크 향으로 발전합니다. 기름진 질감에 후추처럼 알싸한 온기가 느껴지며, 몰트의 단맛과 은은한 셰리 향이 어우러진 미디엄 드라이한 여운을 남깁니다. 모험적인 미각을 가진 분들께 추천합니다.

제작 세부 정보:

• 지역: 잉글랜드
• 병입업체: 블랙애더 인터내셔널
• 증류소: 세인트 조지 증류소
• 나이: 7세
• 제조년도: 2013년
• 병입 연도: 2021
• 알코올 도수: 65.0%
• 용량: 700ml
• 숙성통 번호: EN21-01
• 병 개수: 225개