보모어 27년 1998-2026 셰리 혹스헤드 #701842 바이 TCW 싱글 몰트 스카치 위스키

1779년 아일라 최초의 공인 증류소로 설립된 보모어는 스코틀랜드에서 가장 오래된 숙성 창고이자 유일하게 해수면 아래에 위치한 전설적인 No. 1 볼트(Vaults)로 유명합니다. 이 독특한 대기 환경은 숙성 중인 나무와 축축하고 짠 대서양 공기 사이에 강렬하고 해양적인 상호작용을 유도합니다. 1998년 11월에 증류된 이 제품은 현대 보모어의 유명한 90년대 후반 '르네상스'를 담아냅니다. 생산 실험 시대를 거쳐 1990년대 후반에는 조각된 해양 스모크와 교향악적인 열대 과일의 완벽한 균형을 이루는 성공적인 교과서적인 형태로 돌아왔습니다. 27년간 숙성되어 활성 셰리 호그헤드에서 마무리된 이 한 잔은 보모어의 옛 방식 연금술의 정점을 보여줍니다.

코: 미네랄 스모크와 소금기가 설탕에 절인 껍질과 체리 콩포트의 달콤한 핵심을 들어 올리며, 진한 꿀, 술타나 건포도, 왁스 처리된 오래된 오크 향이 오랜 숙성의 깊이를 알립니다.

맛: 풍부하고 입안을 감싸는 듯하며 진한 단맛 - 시럽에 절인 블러드 오렌지와 블랙 체리, 건무화과, 다크 초콜릿이 피트가 쌓이면서 깊어집니다. 탄닌과 산화의 느린 연금술에서 오래된 가죽과 시가 박스가 나타나며, 해안 시트러스의 섬광이 단맛을 무겁지 않고 생생하게 유지합니다.

피니시: 길고, 매끄러운 스모크 향의 단맛이 점차 부드러운 재, 바다 소금, 다크 초콜릿으로 마르며 시원한 멘톨 향이 입안을 깨끗하고 피트하며 은은하게 남깁니다.