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Blackadder

Peat Reek 10年Oloroso雪莉桶#PR2022-04二次熟成「源桶系列」黑蛇獨立裝瓶蘇格蘭調和麥芽威士忌

Peat Reek 10年Oloroso雪莉桶#PR2022-04二次熟成「源桶系列」黑蛇獨立裝瓶蘇格蘭調和麥芽威士忌

定價 HK$1,050.00
定價 售價 HK$1,050.00
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「Peat reek」是燃燒泥煤時產生的特殊氣味——大麥在發芽後以文火悶燒的泥煤緩慢烘乾,從而吸收這股煙燻特質。黑蛇的 Peat Reek 系列,只挑選以飽含泥煤煙中苯酚與木餾油酚的大麥所釀製的酒桶。

PR 2022-04 批次調和自數家未公開艾雷島酒廠的 10 年原酒,先於前波本桶中熟成,再於 Oloroso 雪莉桶中過桶。泥煤值 30ppm,於 2022 年 12 月作為黑蛇 Raw Cask 系列裝瓶,以 58.6% 原桶強度呈現,不經冷凝過濾、不添加色素。全球僅 703 瓶。

產品資訊
產區 艾雷島
酒廠 未公開艾雷島酒廠
裝瓶商 黑蛇
類型 艾雷島調和麥芽威士忌
裝瓶年份 2022 年 12 月
酒齡 10 年
桶型 前波本桶,Oloroso 雪莉桶過桶
批次 PR 2022-04
酒精濃度 58.6%(原桶強度)
容量 700ml
限量瓶數 703 瓶
版本 Peat Reek · 黑蛇 Raw Cask
非冷凝過濾 是
天然色澤 是
泥煤風味 是(30 ppm)
品鑑筆記
香氣 絲絨般的艾雷島煙燻與炭烤肉香,伴隨雪莉果乾、橙皮、太妃糖與一絲海鹽。
口感 油潤飽滿:強勁泥煤煙燻交織果乾、菸草、黑巧克力與橡木辛香,焦糖甜感平衡藥用灰燼與海鹽。
尾韻 悠長、強勁而溫暖,菸草、海鹽、雪莉果香與持久煙燻。
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