不同類型的龍舌蘭酒

龍舌蘭酒的主要特點是其陳釀過程和混合，從而產生獨特的風味和用途。

龍舌蘭酒必須由 100% 的藍色龍舌蘭製成，才能貼上標籤，以確保更高的品質；混合龍舌蘭酒使用較少的龍舌蘭糖，可能包含添加劑

根據龍舌蘭酒管理委員會 (CRT) 和業內人士的說法，主要有五種公認的類型：

• Blanco（銀色）
  • 未老化或在不銹鋼或中性槽中老化少於 2 個月
  • 色澤清澈，帶有濃鬱純正的藍色龍舌蘭香味
  • 常用於瑪格麗塔和帕洛瑪等雞尾酒中，或直接飲用，以純粹表達龍舌蘭的風味
• Reposado（靜置）
  • 在橡木桶中陳釀2-12個月
  • 淡淡的橡木味、香草味和焦糖味，同時保留龍舌蘭風味
  • 適合純飲或混合雞尾酒，提供白葡萄酒和陳酒之間的平衡風味
• Añejo（陳釀）
  • 在橡木桶中陳釀1-3年
  • 顏色更深，口味更濃鬱、更柔滑，包括奶油糖、焦糖和橡木
  • 通常直接飲用，或用來代替威士忌或波本威士忌製作雞尾酒，以突出其複雜性
• 特級Añejo（特級陳年）
  • 在橡木桶中陳釀三年以上
  • 稀有而優質，具有可與優質威士忌媲美的深沉而複雜的風味
  • 最好直接享用，以欣賞其層次豐富的特色
• Joven（金色）
  • 未陳釀的白龍舌蘭酒和陳釀的龍舌蘭酒的混合物，或有時在白龍舌蘭酒中添加焦糖等色素
  • 具有金黃色的色澤和比單獨使用白咖啡更柔滑的口感
  • 很適合用來調製雞尾酒，而且通常比陳年龍舌蘭酒便宜